Bruno Perseval - Rosé de Saignée
Cuvée Rosé de Saignée
- Samenstelling: 90% Pinot Noir, 10% Chardonnay
- Classificatie: Brut, Premier Cru
- Bijzonderheden: Rosé champagne gemaakt volgens de méthode saignée (letterlijk: de "bloedmethode"), waarbij de schillen van de druiven de champagne kleuren.
Een 'Coup de cœur' aanbeveling van het toonaangevende Guide Hachette des Vins van 2026. - Smaakomschrijving: Intens en verleidelijk met uitgesproken aroma’s van rijpe kersen en frambozen. Vol en gul in de mond, met tonen van rood fruit en een subtiele hint van viooltjes. De frisse, levendige structuur en lange afdronk zorgen voor een mooie balans tussen kracht en elegantie.
- Wijn-spijscombinatie: Deze krachtige en fruitige rosé de saignée is een echte maaltijdchampagne. Heerlijk bij gevogelte of licht gegrild vlees zoals kalfslende. Ook mooi bij gerechten waarin rood fruit een subtiele rol speelt. Liever iets eenvoudigs? Combineer hem met zachte kazen of een niet te zoet dessert. Natuurlijk ook heerlijk als aperatief.
